Мандра „Ситос“ – Биологично млечно и месодайно стопанство от сърцето на Странджа

Мандра Ситос е семейна ферма със затворен производствен цикъл, разположена в живописното село Ситово, община Болярово, в полите на Странджа планина. Създадена през 2003 година, компанията започва дейността си с отглеждане на говеда за производство на мляко и месо, като през годините се превръща в утвърден производител на фермерски млечни продукти и био месо.

Биологично земеделие и хуманно животновъдство

Още от 2006 г. стопанството разширява дейността си, обработвайки земеделски площи в селата Ситово и Шарково, където изцяло произвежда собствена храна за животните: люцерна, ливадно сено, силаж и концентриран фураж, отговарящи на стандартите за биологично производство.

Млечна ферма и мандра със собствено производство

През 2023 г. Мандра Ситос изгражда модерна мини-мандра с дневен капацитет до 2000 литра мляко, което се преработва изключително от собствената кравеферма. Фермата разполага с 200 млечни крави от породата Холщайн, от които 140 са в активна лактация. Още през 2018 г. е построена високотехнологична фуражна кухня и нова кравеферма, осигуряваща оптимален комфорт и хуманно отношение към животните.

Месодайно направление – пасищно отглеждане на Абърдийн-Ангъс

В отделен обект се отглеждат 400 месодайни крави от породата Абърдийн-Ангъс, при строго пасищно животновъдство върху 3600 дка заградени пасища с електропастири. През зимата животните се дохранват само със собствено произведени фуражи.

---

Продукти на Мандра Ситос – Натурални, фермерски и без компромиси

Бяло саламурено сирене

Произведено от пълномаслено краве мляко, без добавки, с автентичен фермерски вкус – плътно, с мекота и балансирана соленост.

Кашкавал – натурален и с вкусове

Фермерски кашкавал с традиционна зрялост, предлага се в няколко варианта:

• Класически кашкавал от зряло краве мляко
• Кашкавал с манатарки – уникална комбинация от млечен вкус и ароматни гъби
• Кашкавал с трюфели – деликатесен продукт, идеален за гурме преживяване
• Гюбек – пресен фермерски кашкавал с лек „скърцащ“ ефект, подходящ за скара и барбекю

Краве масло

Истинско фермерско масло от пълномаслено мляко – без стабилизатори или подобрители.

Кисело мляко – класическо и с пробиотици

• Кисело мляко с каймак – плътно, ароматно, без хомогенизация и добавки
• Кисело мляко с пробиотик и колаген – съдържа 8 синергични пробиотични бактерии и натурален колаген, произведено по традиционна технология

Извара

Нежна и богата на белтъчини, фермерската извара запазва всички полезни вещества чрез щадяща термична обработка. Подходяща за здравословно хранене.

---

Защо да изберете Мандра Ситос?

✅ 100% собствено производство
✅ Биологично отглеждане на животни и фуражи
✅ Без консерванти, подобрители и хомогенизиране
✅ Високо качество, проверен произход и традиционни рецепти
✅ Подходящо за ценители на автентичния български вкус